Analyse de bières
En bouche, l’attaque est gourmande sur le chocolat noir. On ressent une franche saveur de cacao amer (évoquant un chocolat à 90% de cacao) et de café corsé.
La richesse maltée s’exprime en notes de chocolat noir, de caramel et de fudge, soutenues par la chaleur du brandy.
En bouche, liquide épais et moelleux, des saveurs profondes de bourbon, raisins rôtis, caramel, vanille et une touche d’alcool. Finale douce (faible amertume) avec une chaleur alcoolique… Une stout dangereusement facile à boire et d’une grande douceur.
Un profond labyrinthe d’arômes et de saveurs où se mêlent chocolat, café torréfié, vanille, caramel et fruits noirs.
Mélasse, dattes, figues, pruneaux, réglisse, cannelle ... : L’Impérial Stout Intergalactique et Provocateur.